Мисля, че не познавам човек, който не обича какаов сладкиш (ако има такива да ми се обадят, за да им направя един! 🙂 ). Реших да направя един какаов сладкиш по една много стара рецепта на мама.  В интерес на истината е супер лесен за приготвяне, което пък го прави подходящ за всеки, който не го бива в готвенето. 😉 

Като за начало си пригответе 1 голям пакет масло, 1 ½ чаша захар, 2 с.л какао, 8 с.л. пр. мляко, 3 яйца, 1 ½ брашно и 1 бакпулвер. 

1 стъпка: Маслото, захарта, какаото и млякото се стопяват на слаб огън (не се оставя да ври). След като захарта се стопи, сместа се маха от котлона и се оставя да се охлади. Отделя се 1 чаша за глазура.

2 стъпка: Отделят се жълтъците и белтъците. На вече охладената смес се прибавят постепенно 3 жълтъка, брашното и бакпулвера. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа най-накрая.

3 стъпка: Формата за печене се намазва с масло, сместа се изсипва и се пече на 200°-220°. 

4 стъпка: След като сладкиша се изпече, се оставя да изстине. Накрая се залива с отделената глазура и се поръсва с кокосови стърготинки. 

Благодаря на Феята Блогърка, Белова и Жилкова за страхотната порцеланова стойка. 🙂

♥